Pizza Dukan cu vinete - croaziera

In seara aceasta mi-am făcut o Pizza Dukan cu vinete.

Am pus in tigaia minune un piept de pui tăiat bucatele si o ceapa medie toată marunt. Am avut ceapa roșie dar nu e obligatorii, merge foarte bine si cea albă. Le-am lăsat sa se caleasca in suc propriu si am adăugat si o jumătate de ardei capia rosu de asemenea tocat. După ce s-a patru a carnea am pus peste o jumătate de vanata taiata bucatele mici si am lăsat sa se inmoaie si sa scadă apa.

Între timp am bătut trei oua întregi cu doua linguri se tarate de ovaz si am turnat deasupra amestecand repede sa se omogenizeze după care am lăsat sa se inchege si sa se rumeneasca. După ce a-a rumenit in partea de jos am tăiat compozitia in patru si am întors bucatile si pe partea cealaltă.

Am mâncat cu ardei copt. E foarte bun si cu iaurt cu 0% grăsime. 

"Pizza" Dukan - atac

- piept de pui in cantitate variabila, dupa dorinta, taiat cubulete, cu un praf de sare si de piper se lasa sa se rumeneasca in tigaia antiadeziva, acoperit, ca sa se patrunda in sucul lui. Dupa ce sucul va scadea, bucatelele se vor rumeni.

- 4 oua - (sau daca s-au consumat prea multe oua cu galbenus in ultima perioada se pot pune doar 2 galbenusuri si 4 albusuri) se bat impreuna cu o lingură şi jumătate de tarate de ovaz si se toarna peste carnea rumenita.

Deasupra se pun bucatele de branza proaspata cu 0% grasime (se iau cu o lingurita mica) in cantitate variabila, dupa gust.

Se lasa la rumenit, dupa ce s-a facut pe o parte se intoarce si pe partea cealalta.