Clatite americane Dukan

Clatitele acestea sunt delicioase, usor de preparat si ideale atunci cand ai pofta de ceva dulce.

Avem nevoie de:

• doua ouă (sau un ou intreg si doua albusuri)
• două linguri de tărâţe de ovăz
• două linguri brânză degresată
• indulcitor dupa gust
• esenta de rom, vanilie sau ce altceva preferati, eu am gasit in Real esenta de capsuni absolut delicioasa
• o jumatate de lingurita praf copt sau bicarbonat alimentar

(Daca sunteti in consolidare, puteti adauga o jumatate de plic de budinca de vanilie dr Oetker si 100 ml lapte cu 0% grasime)

Se amesteca toate la mixer si se lasa putin sa se odihneasca pana se incinge tigaia foarte bine. Stergem fundul tigaii cu un servetel inmuiat intr-o picatura de ulei. Cand tigaia e bine incinsa coacem clatitele punand conpozitia la mijlocul tigaii cu un polonic mic, fara sa acoperim fundul tigaii ca la clatitele romanesti. Cand se fac beşicuţe pe întreaga suprafata a clătitei, se pot întoarce pe partea cealaltă.

Din compozitia de mai sus ies cam 6 - 7 bucati. Se pot rula sau nu. Se pot consuma simple sau cu o crema din branza dulce. Si pot inlocui cu succes o cina tarzie.

Stabilizare

Sincer nu am mai intrat de ceva timp pe aici si am ramas surprinsa de cate comentarii am avut de moderat :) Fiindca spunea cineva ca e complicat de postat comentarii, am anulat solicitarea cuvintelor de verificare asa incat puteti sa ii dati drumul la discutii :)

Nu m-am asteptat ca blogul acesta sa aiba atata succes. L-am facut in primul rand motivational pentru mine si cand incolo vad ca ajuta pe multi altii, lucru care nu poate decat sa ma bucure. Si chiar sa ma faca sa continui.

Eu practic am terminat si consolidarea. Am intrat in stabilizare, adica revenit la mancatul normal, cu respectarea zilei de joi ca zi numai de proteine. Am ramas la 53 de kilograme, prin urmare chiar da randament dieta daca e tinuta cu seriozitate si sunt respectati toti pasii.

O recomand din inima. Nu am piele care sa atarne, nu am strop de celulita. Bine, nici kilogramele date jos nu au fost enorm de multe, 12 in total. (Acum ca scriu, imi dau seama ca de fapt 12 kg nu sunt totusi chiar de colo...) Analizele mi-au iesit foarte bune.

Mergeti pe mana lui Dukan si nu aveti cum da gres. Singurul minus este ca e posibil sa va cada parul, sa nu va speriati si din cauza asta se recomanda un supliment de vitamine inca de cand incepe dieta. Succes!

Faza de atac - reguli si alimente permise

Azi cantarul imi arata 57 de kilograme. Am facut furori la mine la serviciu si o multime de colege au inceput si ele dieta. Cele mai multe intrebari au fost legate de atac asa incat sintetizez aici  

In faza de atac poți mânca:

- Pui la rotisor fără aripi si piele
- Ficatei la gratar sau in tigaie fara grasime (in suc propriu)

- Carne de peste, pui si de vita preparata fără grăsime, adică pe grătar, la abur, la cuptor, in folie

- mezeluri de pui si vita dar sa te uiti pe eticheta sa aibă cât mai putine lipide si cât mai putine glucide

- conserve de peste in suc propriu (eu numai ton am găsit in suc propriu)

- iaurt cu 0% grăsime

- brânză cu 0% grăsime (din Cora, Kaufland la raionul cu servire asistata, Miez de Lapte de la Delaco, etc. )

- oua sub orice forma dar gatite tot fără grăsime (fierte, ochiuri in apa, ochiuri sau omleta in tigaia teflon) dar nu mai mult de 4-5 galbenusuri pe saptamana fiindca e periculos pentru cei cu colesterol. Puteti face omleta de ex din trei albusuri si un galbenus.

- o lingura si jumătate de tarate de ovaz pe zi

Toate cele de mai sus se pot consuma si împreuna, adică:

•  oua cu carne, 
• omleta cu sunca si branza
• oua bătute cu tarate si coapte in tigaie peste bucatele de carne, 
• salata de ton cu branza si ou fiert, 
• mezeluri cu brânză si ou fiert moale sau tare, 
• supa de carne cu galuste de ovaz, 
• oua umplute cu ton 
• somon afumat 
• ficatei la gratar cu iaurt
• iaurt cu tarate de ovaz

Faza de atac se tine între 7 si 10 zile pt cine vrea sa dea jos mai mult de 20 de kg, se tine 5 zile pt cine vrea sa slabeasca între 10 si 20 si 3 zile pt cine vrea sa slabeasca între 5 si 10 kg

Rezultate după două săptămâni.

Ieri s-au implinit doua saptamani de la inceperea dietei. Incepusem cu slabe sperante dar dupa doua săptamani mi-am atins cele mai joase speranţe. În sensul că de la 64 de kg am ajuns la 60 fără să pot spune că mi-a fost cumplit de greu. După prima săptămână, care a fost cea mai grea, în care mâncam într-una din alimentele permise şi parcă nu îmi venea să mă mai opresc, în care mergeam la cumpărături şi îmi venea să plâng în faţa frigiderelor cu înghetata si in care pofteam la un croissant cu ciocolata de aş fi mâncat 100, m-am stabilizat.

Nu mai simt nevoia să mănânc într-una, ba chiar mă satur foarte repede, organismul a renunţat la perioada de criză în care îmi cerea cu disperare ce ştia că nu are voie. În plus, de când văd cum s-au topit kilogramele şi când văd cum îmi vin toate hainele din perioada dinainte de tratamentul pentru sarcină, chiar eu sunt cea care am început să dispreţuiesc orice altceva în afara alimentelor permise.

Atât de bine m-am obişnuit cu ceea ce am voie şi ce nu încât am impresia că nu voi mai putea mânca niciodată "normal". Şi nu îmi pare rău deloc.

Uitându-mă în oglindă sunt extrem de mândră de mine. Slăbirea s-a făcut frumos, pielea nu a rămas întinsă, muşchii sunt bine conturaţi, celulita a dispărut cu desăvârşire. Bine, ca să fiu cu totul sinceră nici nu aveam prea multă celulită dar cea care era a dispărut cu totul.

Continuăm aşadar mai departe cu minunata croazieră să vedem până la ce greutate pot ajunge.

Beneficii

Azi am mancat piept de pui la gratar cu iaurt 0%, branza Miez de lapte si o conserva de ton in suc propriu cu branza proaspata. 

Nu ma pot stapani sa nu observ ca vad imbunatatiri mai ales in starea mea de spirit. De la o zi la alta parca imi este tot mai usor sa tin regimul. Observ ca si cantitatea de proteine pe care simt nevoia sa le mananc scad de la o zi la alta. De unde luni am mancat intr-una, aproape fara oprire, azi am avut doar trei mese pe zi, fara niciun fel de probleme.

De unde vad si rezultate, parca am un avant tot mai mare. In plus mi-a disparut depresia in care simtisem aproape ca intru cam pe miercuri-joi, acolo. Ma simteam nervoasa, simteam la maxim nevoia de dulce si eram frustrata ca nu pot manca alimentele care imi plac.

Ma simt mai energica, tenul e mai luminos, pielea e mai intinsa si mai tonifiata. Pana acum nu pot decat sa ma felicit ca am inceput sa tin dieta aceasta.

A doua zi croaziera

De ieri stau sa ma gandesc daca sa alternez in croaziera 5 zile de proteine / 5 zile proteine plus legume sau 1 zi P / 1 zi P+L. Pana la urma, citind si pe site, m-am convins ca cel mai bine e pentru mine sa merg pe alternarea de 1 zi cu 1 zi, fiind totusi cea mai usor de tinut pe termen mai lung.

Cu toate ca pe site scrie ca e posibil ca la inceputul croazierei cantarul sa stagneze sau chiar sa se urce putin, ca urmare a aportului de apa adus de legume, vad ca dimineata cantarul imi arata tot 62 de kg ceea ce nu e de natura decat sa ma incante si sa imi dea forte proaspete.

Prin urmare azi va fi zi de proteine pure. Voi manca iar piept de pui la gratar si imi voi face o pizza Dukan:

Mai am si inghetata cu branza proaspata de data trecuta, data viitoare imi voi face cu esenta de rom.

Prima zi de atac

Pe principiul "mai bine să prisosească decât să n-ajungă", am ales să ţin cu totul 5 zile de atac, ca pentru categoria 10-20 de kg, cu toate că eu m-aş mulţumi şi cu 5.Pentru a găti fără grăsimi mă folosesc de o tigaie de la Amway de care sunt foarte mulţumită, care coace cu ajutorul aerului cald.

Prima zi a început relativ bine, îmi făcusem de cu o seară înainte pui la grătar din care am mâncat într-una la birou. Fiind prima zi eram puţin cam zăpăcită de cap şi nu îmi imaginam încă ce puteam să mănânc. Am mâncat şi nişte piept de pui afumat tăiat feliuţe şi nişte brânză cu 0% grăsime de la Delaco, de care mâncam şi înainte fiindcă îmi place foarte mult. Nu am suferit deloc de foame. Dar a început să îşi facă simţită disperarea mea caracteristică atunci când vine vorba de restricţii. Mi se făcea poftă de lucruri la care în mod normal nici nu aş fi visat...

Dieta aceasta permite şi îndulcitori de genul zaharinei, însă cum eu sunt împotriva îndulcitorilor sintetici, folosesc picături de ştevie pe post de îndulcitor ce pot fi cumpărate de la plafar.

Personal nu mă omor după dulciuri, însă după îngheţată.... nici nu îmi imaginez cum să mă lipsesc de ea. Şi atunci mi-am făcut un surogat de îngheţată din alimentele permise:

- un iaurt mare cu 0% grăsime, îndulcitor şi esenţă de vanilie după gust

A ieşit cam ţeapă, ar fi trebuit să îl amestec de câteva ori cu furculiţa ca să sparg cristalele de gheaţă, însă am uitat. Ar fi mers şi nişte brânză proaspătă ca să nu mai aducă aşa mult a apă îngheţată :p, dar decât deloc...

Cum scrie la carte, am băut şi o tonă de apă, cum beau eu de obicei, precum şi o lingură şi jumătate de tărâţe de ovăz (de care găsiţi tot la plafar)

Prima zi pot spune că a fost ok.

Începutul

Am 64 de kilograme la 160 cm. In ochii mei, obisnuita sa fiu slaba, ma vad imensa. Soţul si apropiatii îmi spun că sunt nebună. În forul meu interior am impresia că pe undeva au dreptate. Port mărimea M / 38 la haine, 36 la incaltaminte. Teoretic nu am cum sa fiu imensa. Dar eu continui să mă văd aşa. Şi am complexe mari din punctul acesta de vedere.

Niciodată nu am ţinut dietă. Mereu am fost slabă. De două ori în viaţa mea a fost nevoie să mai slăbesc şi atunci am făcut asta făcând abdomene şi/sau bicicletă. De când am copilul pas de a mai face sport. Iar alergatura după el nu m-a făcut să reuşesc să trec pragul psihologic de 60 de kilograme. Tot ce îmi doresc este să nu mai văd acum cântarului trecând peste 60. Orice este sub 60, chiar şi 59, mă mulţumeşte pe deplin.

Nu am putut ţine niciodată dietă fiindcă mintea mea creaţă nu pricepe ce e aceea restricţie. Dacă ştiu că am voie să mănânc orice, atunci cel mai probabil nu voi simţi nevoia să mănânc. Dar din clipa în care mi se spune să nu mănânc anumite lucruri, numai la lucrurile acelea mă voi gândi şi îmi voi dori să le mănânc...

Prin urmare Dieta Dukan va fi o adevărată provocare pentru mine. În primul rând fiindcă e clar că sunt restricţii. În al doilea rând fiindcă e vară, sezonul îngheţatei şi al fructelor.

Aşa încât vom vedea...

Etapele

Sursa: http://dietadukan.ro

Atacul:

Se consumă numai proteine, gătite fără grăsimi, fără prăjeli: carne slabă, brânză 0% grăsimi, iaurt 0% grăsime, ouă, peşte, fructe de mare, apă cât cuprinde

Pentru cei care doresc sa piarda mai mult de 20 kilograme se recomanda intre 7 si 10 zile dar nu mai mult de 10 zile.
Pentru cei care doresc sa piarda intre 10 si 20 de kilograme se recomanda o perioada de atac de 5 zile.
Pentru cei care doresc sa piarda mai putin de 10 kilograme se recomanda o perioada de atac de 3 zile.
Pentru cei care doresc sa piarda mai putin de 5 kilograme se recomanda o perioada de atac de 1-2 zile.

Croaziera:

Constă în alternarea a doua regimuri: unul de proteine + legume si unul doar de proteine precum in perioada de atac, pana cand ajungeti la greutatea dorita. Ritmul de alternare intre regimul de proteine + legume si cel doar de proteine nu este fix. Mai ales pentru persoanele care doresc sa piarda mai mult de 10kg, alternarea din 1 in 1 zile a functionat extrem de bine: adica o zi proteine + legume urmata de o zi de proteine, samd. Dar si cea din 5 in 5 zile este OK.

Consolidarea:

Durata acestei perioade este fixa: exact 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut. Pe lângă proteine şi legume se mai pot consuma:

- câte o porţie de fructe pe zi
- Doua felii de paine integrala de grau
- O portie de branza pe zi
- Alimente Amilacee (paste, orez, cartofi, mămăligă)

Joia rămâne zi în care se consumă exclusiv proteine

Stabilizarea

Asa cum am mai spus, stabilizarea se bazeaza pe trei masuri simple dar indispensabile şi anume:

1. O zi pe saptamana, joia, va fi pentru tot restul vietii o zi de atac. Adica in acea zi veti manca doar proteine exact ca si in perioada de atac;
2. Abandonearea ascensoarelor in favoarea mersului pe scari;
3. 3 linguri de tarate de ovaz pe zi

 

Principiile dietei

Cea mai clară prezentare a regimului am găsit-o pe site-ul Dieta Dukan Vă puteţi informa de acolo în amănunţime, este foarte detaliat, exemplificat şi foarte uşor de reţinut. Eu am aflat despre acest site de la o amică ce a reuşit să slăbească minunat cu ajutorul acestei diete. După ea, am auzit de alte şi alte femei care au apelat la Dukan şi au reuşit să slăbească şi nu numai atât, să se şi menţină. Asta m-a făcut să încerc şi eu.

Cititi informatiile din site-ul respectiv. Eu voi reda aici doar cele mai importante lucruri de reţinut, care sunt următoarele: (sursa: http://dietadukan.ro/)

- Dieta Dukan iti permite sa mananci absolut oricat doresti. Desi grupele de alimente care pot fi consumate sunt destul de restranse, se pot consuma in cantitati nelimitate.

- se afirmă că Dieta Dukan ofera nu numai o modalitate de a pierde kilogramele ci si de a impiedica punerea greutatii la loc pentru tot restul vietii, in conditiile in care în cazul majorităţii dietelor apare invariabil efectul yo-yo.

-  Dieta Dukan este compusa din patru etape succesive, fiecare la fel de importanta care trebuie umate cu exactitate absoluta: atac (doar proteine), croazieră (proteine şi legume), consolidare (proteine, legume, fructe şi o serie de alimente introduse treptat, pana atunci interzise) şi stabilizare definitivă.

- Stabilizarea se bazeaza pe trei masuri simple dar indispensabile şi anume:

1. O zi pe saptamana, joia, va fi pentru tot restul vietii o zi de atac. Adica in acea zi veti manca doar proteine exact ca si in perioada de atac;
2. Abandonearea ascensoarelor in favoarea mersului pe scari;
3. 3 linguri de tarate de ovaz pe zi