Chiftelute din dovlecei Dukan - croaziera

Cantitatile sunt variabile, pot fi puse si ochiometric, dar am sa dau repere cat de cat exacte

- trei dovlecei mijlocii curatati de coaja si dati pe razatoarea mare
- trei oua (un ou intreg si doua albusuri)
- 200 g branza proaspata 0% grasime - pe cat posibil branza sa fie mai tare, nu moale
- 2 linguri de tarate de ovaz
- sare, piper se mai poate pune patrunjel, cimbru, ce alte condimente doriti

Se incinge cuptorul la 170 grade. Se formeaza chiftele sau cu mana sau cu ajutorul unei linguri si se pun la copt in tava tapetata cu hartie de copt pana se rumenes. Se pot intoarce de pe o parte pe alta.

Clatite americane Dukan

Clatitele acestea sunt delicioase, usor de preparat si ideale atunci cand ai pofta de ceva dulce.

Avem nevoie de:

• doua ouă (sau un ou intreg si doua albusuri)
• două linguri de tărâţe de ovăz
• două linguri brânză degresată
• indulcitor dupa gust
• esenta de rom, vanilie sau ce altceva preferati, eu am gasit in Real esenta de capsuni absolut delicioasa
• o jumatate de lingurita praf copt sau bicarbonat alimentar

(Daca sunteti in consolidare, puteti adauga o jumatate de plic de budinca de vanilie dr Oetker si 100 ml lapte cu 0% grasime)

Se amesteca toate la mixer si se lasa putin sa se odihneasca pana se incinge tigaia foarte bine. Stergem fundul tigaii cu un servetel inmuiat intr-o picatura de ulei. Cand tigaia e bine incinsa coacem clatitele punand conpozitia la mijlocul tigaii cu un polonic mic, fara sa acoperim fundul tigaii ca la clatitele romanesti. Cand se fac beşicuţe pe întreaga suprafata a clătitei, se pot întoarce pe partea cealaltă.

Din compozitia de mai sus ies cam 6 - 7 bucati. Se pot rula sau nu. Se pot consuma simple sau cu o crema din branza dulce. Si pot inlocui cu succes o cina tarzie.

Tarta Dukan cu pui si legume - croaziera

Tarta arata cam ca o pizza si e nemaipomenit de buna. Ingredientele pot di in cantintati variabile si puteti folosi tot ce va lasa imaginatia. Daca nu aveti ceva din cele de mai jos, inlocuiti cu altceva sau renuntati la produsul respectiv.

Eu am folosit urmatoarele:

- 2 cutii cu ciuperci taiate (scurse de apa)
- un borcan cu fasole pastai (scurse de apa)
- un piept de pui afumat taiat bucatele (pieptul de pui proaspat e recomandabil sa il fierbeti inainte)
- un gogosar tocat
- un ardei capia tocat
- o ceapa tocata
- o cutie cu tofu afumat, taiat bucatele, a fost prima data cand am incercat si mi-a placut


Intr-o tava de 30 cm lungime am pus hartie de copt. Inauntru am trantit toate cele de mai sus, le-am amestecat sa fie in proportii egale peste tot. Separat am batut 5 oua cu 700 ml de lapte cu 0,1 % si cu o lingura de amidon (optional). Am turnat compozitia peste legume in asa fel incat sa fie acoperite (daca nu le acopera, mai adaugati putin lapte). Am dat la cuptorul incins in prealabil la 180 de grade. Cand s-a rumenit am scos tava.

Se taie felii dupa ce se raceste ca sa nu se rupa. O minunatie, a mancat si sotul meu care nu tine regim :)

Budinca cu iaurt - atac si croaziera

Mi-am mai făcut ceva dulce, v-am mai spus ca îmi plac budincile :)

 In mod normal asta e o crema de zahăr ars pe care o făceam cu lapte 0,1 dar ca sa scap de laptele care e doar tolerat am folosit in loc iaurt. Asadar avem nevoie de un iaurt mare degresat, doua oua, indulcitor si esenta (eu am pus esenta de vanilie si de lămâie). 

Le-am mixat toate, le-am pus intr-o forma de silicon si am dat la cuptorul încălzit in prealabil la 180 de grade. Am lăsat pana s-a rumenit deasupra si gata.

Ce e grozav e ca merge si pentru atac, nefiind cu lapte :)

Salata de ton in suc propriu - atac

- o cutie ton in suc propriu bucati (merge si maruntit dar atunci iese mai mult ca o pasta)
- puțin patrunjel tocat
- doua oua fierte tari tăiate rondele
- Miez de lapte de la Delaco tăiat bucatele

Se pun toate într-un castron, se amesteca nu foarte energic ca sa nu se sfarame tonul si gata